Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

red-haired

Дефицит продутов в СССР https://kosarex.livejournal.com/3270427.html

Копирую от https://kosarex.livejournal.com/3270427.html







Дефицит продутов в СССР https://kosarex.livejournal.com/3270427.html


https://konstantinus-a.livejournal.com/1158407.html
Россию в СССР сознательно унижали и оставляли без продуктов. Все знали, что жить на юге лучше. Дешевая зелень и фрукты, больше мяса на рынке. Даже в бедной Киргизии были свои плюсы - дешевый урюк, конская колбаса хорошего качества по 1 руб. 70 коп., дешевый кумыс. На Украине многое можно было купить на рынке. Свободно в магазинах продавался сыр. Сало на рынке можно было сторговать весьма дешево, даже дешевле рубля за кг, и засолить. В Прибалтике было снабжение убогое, но терпимое. В России было пусто. Цены на рынке не соответствовали покупательной способности населения.

Тут надо заметить, что рынок не мог выручить население с низкими зарплатами. 120 рублей на Украине, когда сало стоило меньше рубля за кг, а помидоры и огурцы были в избытке у любого хозяина шести соток, это одна жизнь. Там делали огромные заготовки на зиму. Трехлитровые банки огурцов и помидоров, компоты из яблок, черешни, абрикосов стояли в квартирах и подвалах. В Прибалтике зарплаты даже у русских были выше, а местные имели зарплаты в 400-600 рублей во многих местах и спокойно покупали продукты на рынке по московским ценам. В России в Нечерноземье был разгром.

При этом продукты были для столовых. Недокладывали посетителям и жили с мясом, да ещё руководству отстегивали. Продукты были на рынках, но цены кусались. Там не было как в Грузии - большинство имело хорошие доходы и покупало на рынке. Грузия, кстати, во многом жила за счет Краснодарского края. Там производили мясо, яйца, фасоль, потом всё везли в Грузию, поскольку там был спрос выше, чем в Краснодарском крае. Ослепленные собственным благосостоянием грузины даже не поняли, почему в Грузию с независимостью пришел голод. Поток продуктов из России иссяк. Там бандитизм, там вместо рублей дадут ненужные лари, если не ограбят.

Москва жила за счет финнского, сухого молока, дополнительных поставок мяса и даже мука для хлеба была нормального качества. Провинцию сознательно кормили плохим хлебом. Сознательно, поскольку ржи для хорошего черного хлеба хватало. Но очень многим зарплаты не позволяли пользоваться рынком.

Но главное в том, что дефицит был сознательной политикой. Дефицит резко повышал уровень жизни целых категорий населения - торговли, директоров заводов и фабрик, партийных управленцев. При Брежневе с каждым годом росло благосостояние вписавшихся в социалистический рынок за счет остального населения. Это видно по ценам на машины. Жуткий рост цен на жигули отражал степень имущественного расслоения населения. За конец 60-ых и далее к концу 80-ых цены на жигули возросли с 6 тыс. до 40 тыс. При этом сохранились многолетние очереди на машины. Берем данные - 600 000 авто в год, 400 000 для внутреннего рынка СССР. Машину покупают не раз в год, если не брать самых богатых, а такие могли и 80 тыс. дать за машину, которую вы купили, чтобы через месяц продать. Отбросим владельцев волги, получим всё равно картину для статистиков - благосостояние 2 млн. богатых семей за 70-80-ые годы возросло раз в шесть-восемь. Это очень серьезный вопрос - был ли рост жизненного уровня в СССР? Был, но прежде всего для богатых. Впрочем, сейчас мы наблюдаем дальнейший рост имущественного расслоения.

В наше время дефицит возродился вновь. Достаточно посмотреть на дефицит хорошего масла, сыра, качественных помидор и прочих овощей и фруктов. Даже в Москве хорошие помидоры не купишь. Или посмотрим на ножницы цен между мясом и овощами. Как бы хорошие помидоры за 300 рублей, то есть дороже курей и свинины. Яблоки по цене курятины. Виноград почти по 200 рублей. Такие ножницы цен - признак сознательного дефицита. Попробуйте найти относительно неплохие макароны. Они обойдутся вам в 150 руб. за кг. Я редко, но беру сыр в одной лавке по 600 руб. Рядом торгуют отнюдь не смесью сыра с пальмовым маслом. продукт просто вреден для желудка. Кстати, масло сейчас можно держать без холодильника - не желтеет и не портится. Но масло ли это? Если есть деньги, то можно устроить погоню за хорошим продуктом. Однако, это признак дефицита, причем, сознательного, для удобства сбыта товаров в крупных торговых сетях. Социалистические методы обирания населения никуда не исчезли, они просто трансформировались.
promo akhceloo march 17, 2018 23:55 8
Buy for 100 tokens
Социальный Капитал, говорите? А Олигархического Коммунизма не желаете? Пусть повисит пока здесь. Может, кто-то из рядовых коммунистов догадается, во что переродилась верхушка их любимой коммунистической партии Зюганова.
red-haired

Роберт Шекли. "Желания Силверсмита"

Вот этот рассказ раньше не читала. Шекли - гений. Заставляет думать. Причём - его размышления о... обо всём - укоренены в христианском понимании бытия. И окрашены совершенно изумительным юмором - при этом, если вдуматься, то серьёзный смысл "где-то спрятан".

- "Силверсмит, добро пожаловать на небеса."
Их окутало розовое облако, сквозь которое Силверсмит разглядел огромные серебряные врата, инкрустированные перламутром.
- Эй! - воскликнул он. - Вы затащили меня сюда хитростью! Вы надули меня, Магджинн - или как вас там на самом деле?
- Конкурирующая организация, - ответил Магджинн, - занимается этим так давно, что и мы решили попробовать всерьез.

Читать рассказ целиком. (текст взят отсюда: https://www.litmir.co/br/?b=72211 )
Роберт Шекли, "Желания Силверсмита" - в оригинале - "Silversmith Wishes", Рассказ, 1977 год, Перевод на русский: А. Нефёдов (Желания Силверсмита), 1996г, А. Новиков (Желания Силверсмита), 2014г.

Роберт Шекли. "Желания Силверсмита"



Collapse )
red-haired

Гречневая каша с сырым красным луком и шинкованными мандаринками :)

Шла сегодня домой - увидела мандаринки марокканские по 60р/кг (ну ладно, по 59,90 :).
Купила.
Сейчас пост, Рождественский. Он не очень строгий - рыбу можно.
Поэтому сегодня у нас на второе была отварная горбуша, отечественная, говорят, что "дикая". В Москве у метро появились магазинчики сети "Красная Икра", так, где это?
( поискала сейчас: вот эти - http://www.borisik.ru/addresses ) Там с некоторых пор закупаю рыбу и рыбные продукты.

А в качестве гарнира - гречка. Гречневую кашу я варю по маминому рецепту: чашка крупы на три чашки воды. Получается в меру разваренная, не очень жидкая, но и не очень сухая гречневая каша.
Чтобы гречку разнообразить, сегодня сделала так:
Нашинковала мелко (острым керамическим ножичком) красный репчатый лук. Очистила и нашинковала (керамические ножички рулят!) по две мандаринки на тарелку гречки (порция на одного человека). Ладно-ладно, мужчины едят больше - на мужскую порцию гречки нужно как минимум три мандаринки (добавки он потом ещё попросит :). Перемешала гречку, мелко шинкованный лук, шинкованные мандаринки, сдобрила растительным маслом.
Всё, можно подавать к столу.
Если отварная рыба в меру солёная, то гречку с мандаринками можно не солить. Я себе не солила. Манадаринки сладенькие и сочные, а красный лук совсем не "злой" и тоже сладкий.

Насчёт растительного масла. Подсолнечное даёт нейтральный вкус, и подходит кому угодно.
Я тут пытаюсь худеть и начиталась про всякий прочий ЗОЖ, поэтому к рыбе и гречке можно использовать льняное масло. Оно обладает довольно терпким вкусом, на любителя, но мне с некоторых пор нравится.
Но сегодня, к сладким мандаринкам, добавлять горьковатое льняное масло не очень хотелось. Так что - подсолнечное.
red-haired

Монстры методиста Игрекова (из серии "умные нам не нужны")

[В связи с чем я это написала](Написала это я для rock_25, к нашему спору у меня в ЖЖ, здесь: http://akhceloo.livejournal.com/486355.html)

Я обращаю Ваше внимание на то, что Ваша система присвоения размерностей внутренне противоречива, порождает "монстров" (сейчас приведу примеры-задачи, поясняющие, о каких "монстрах" я говорю), и принуждает Вас постоянно вводить новые псевдо-размерности в зависимости от условия решаемой школьником задачи.

Кроме того, Вы, кажется, начали с осуждения методистки, которая написала, что нельзя множить 2*9 а нужно множить 9*2 или наоборот. Так вот, школьник забудет эти глупости про "некоммутативность", в старших классах ему привьют правильные понятия, но считать абстрактно всё-таки выучится.
Если же школьника заставлять считать размерности, то вообще не выработается привычки к абстрактному мышлению. Школьник будет судорожно проверять размерности, чтобы у него получились именно куски сахара а не чашки.

Насчёт "монстров".
Вот примеры:
1) Пример-Задача 1. На столе стоят 8 чашек, в каждой чашке 3 куска сахара. Сколько всего кусков сахара?
Решение (маразматическое, с размерностями): Вводим размерность "[кусков/чашку]"
Получаем: 3[куска/чашку] * 8[чашек] = 24[куска]

2) Пример-Задача 2. В комнате стоит 5 столов. На каждом столе стоят 8 чашек, в каждой чашке 3 куска сахара. Сколько всего кусков сахара?
Решение (маразматическое, с размерностями): Вводим размерность "[кусков/((чашку)*(стол))]"
Получаем: 3[куска/((чашку)*(стол))] * 8[чашек] * 5[столов] = 120[кусков]

3) Пример-Задача 3. В многоквартирном доме 150 комнат. В каждой комнате стоит 5 столов. На каждом столе стоят 8 чашек, в каждой чашке 3 куска сахара. Сколько всего кусков сахара?
Решение (маразматическое, с размерностями): Вводим размерность "[кусков/((чашку)*(стол)*(комнату))]"
Получаем: 3[кусков/((чашку)*(стол)*(комнату))] * 8[чашек] * 5[столов] * 150[комнат] = 18000[кусков]

Вы видите, что в каждой новой задаче Вы вынуждены придумывать новую псевдо-размерность из-за того, что условия задачи изменились?
Вы понимаете, что это - никакая не "система", а хаос и произвол, который не позволит школьнику выработать хоть сколько-то устойчивые понятия об умножении и делении? Что это гораздо хуже, чем говорить школьнику о некоммутативности умножения?

Пойдём дальше.
Как Ваш, обученный "псевдо-размерностям" школьник будет решать такую задачу:

4) Пример-Задача 4. На столе стояло 8 чашек. В каждой чашке 3 куска сахара. Чашки упали на пол и разбились.
Каждая чашка разбилась на 7 осколков, каждый кусок сахара разбился на 5 осколков. Сколько всего осколков твёрдых предметов лежит на полу?

- Нормальный школьник 2 класса без труда решит эту задачу:
8*7 + 3*8*5 = 176 осколков твёрдых предметов лежит на полу.
Вся задача сводится к тому, чтобы правильно умножить и сложить числа.
И ЭТО ГЛАВНЫЙ ИТОГ ОБУЧЕНИЯ!
Школьник научился абстрагироваться от предметов, и оперировать числами! Ура!

Именно это и изучает предмет математика (арифметика начальных классов).

Что делать Вашему, обученному "псевдо-размерностям" школьнику?
В ответе вообще другие предметы! Нет кусков сахара, нет чашек, есть осколки!
Ваш школьник не сможет решить эту задачу! Ему потребуется помощь преподавателя! Задача же нестандартная, "олимпиадной сложности" получилась :)))))
Что делать, как превратить чашки в осколки?
Вводить меняющий размерность "оператор", назовём его "каппа", выполняющий действие "{разбить чашку на 7 осколков}", имеющий размерность [осколок/чашку] и ещё один размерный оператор "сигма", выполняющий действие "{разбить кусок сахара на 5 осколков}", имеющий размерность [осколок/кусок]???
И записывать решение так: "каппа"(8[чашек]) + "сигма"(3[куска/чашку] * 8[чашек]) = 176[осколков] - так, что ли????
И какой школьник сможет в этом НЕ ЗАПУТАТЬСЯ?

Как всё это назвать, если Вы настаиваете что это не маразм?

P.S. Это уже вторая порция задач, написанная для иллюстрации к спору с rock_25. Первая порция задач - здесь: "Задача для методиста Игрекова"
red-haired

Из серии "умные нам не нужны" или "Задача для методиста Игрекова"

Из серии "умные нам не нужны" :)))
По мотивам дискуссии в комментариях к посту asaratov.livejournal.com/3656300.html и комментариев у меня здесь (написано было около 11 утра 21 числа, задолго до "продолжения банкета" в комментариях в моём ЖЖ.

Предисловие от akhceloo: Люди добрые!!! Не нужно! Вот не нужно вводить несуществующие размерности, вроде "[кусок сахара]", "[чашка]" и "[(кусков сахара)/чашку]" (кратко "[кусков/чашку]"). Понятие "Размерность" имеет смысл ТОЛЬКО для физических величин. Масса, длина, время - и их производные величины. Сила, скорость, энергия... Но не "чашка" или "кусок сахара". В таких дурацких размерностях - нарушается главный принцип: размерность НЕИЗМЕНННА, и не может зависеть от манипуляций с объектом. Иначе, если мы вводим такие искусственные размерности, как "[кусков/чашку]", то Мы будем вынуждены постоянно ПОДГОНЯТЬ размерность объекта в зависимости от способа решения задачи. Для иллюстрации этого разберём следующий пример:

Итак,

"Задача для методиста Игрекова"


Условие:
Дано: есть методист Районного отдела образования (или как их там теперь величают) по фамилии Игреков. Методист Игреков уверен, что все величины в задачках для детей имеют размерности.
Методисту Игрекову на день рождения подарили несколько фарфоровых чашек.
Жена методиста поставила их на стол, и в каждую чашку положила по два куска сахара. Сахар она брала из сахарницы, куда в начале вечеринки она насыпала 50 кусков сахара.
Методист Игреков случайно толкнул стол, и несколько фарфоровых чашек чашек упало и разбилось. Остальные чашки остались на столе.
Жена методиста Игрекова веником подмела осколки вместе с кусками сахара, и выкинула их в мусоропровод.
Оставшиеся на столе чашки жена вымыла, и поставила в шкаф, где было много старых чашек, отличить новые чашки от старых невозможно.
Сахар она не стала класть обратно в сахарницу, а сложила в два полиэтиленовых пакетика.
Методичный методист Игреков сосчитал, сколько сахара у него осталось. Оказывается, в сахарнице осталось 30 кусков сахара. Через прозрачный полиэтилен пакетиков видно, что в каждом пакетике лежит по 5 куска сахара, всего - два пакетика.
Как методисту Игрекову узнать, сколько чашек разбилось?
Сколько чашек разбилось?


-------------
Методист Игреков начинает решать задачу.
Было 50, по условию задачи осталось 30 в сахарнице.
Ага.
Чтобы узнать, сколько сахара в пакетиках, методист умножает:
5[кусков/пакет] * 2[пакета] = 10 [кусков] (сахара).

После этого он приступает к вычитанию: 50 [кусков] - 30 [кусков/(в сахарнице)]....
Постойте, говорит методист. Мне известно, что мы не можем складывать величины разных размерностей.
Выложим куски сахара из сахарницы на стол. Теперь они из 30 [кусков/(в сахарнице)] превратились в 30 [кусков], теперь их можно складывать и вычитать.
Кстати, попутно вопрос: а почему размерность кусков сахара теперь стала 30 [кусков]? Куски же лежат теперь на столе. Не логично ли было написать: 30 [кусков/(на столе)]? А то вдруг нам потом придётся умножать на число столов? Но оставим этот вопрос для самостоятельного изучения нашим ученикам.
Теперь методист Игреков может выполнить вычитание:
50 [кусков] - 30 [кусков] - 10 [кусков] = 10 [кусков] (пропало, жена выкинула в мусоропровод вместе с чашками)
По условию задачи, в начале вечеринки жена методиста разложила сахар по 2 [куска/чашку].
Делим 10 [кусков]/(2 [куска/чашку]), вспоминаем правила деления дробей, и получаем, что размерности "кусок" сократились, и осталась размерность "чашка":
10 [кусков]/(2 [куска/чашку]) = 5 [чашек] упало на пол.
------
Ладно. Справился.
Теперь усложним условие задачи.
Жена методиста Игрекова положила сахар не в два полиэтиленовых пакета по 5 кусков в каждом.
Жена методиста положила в один полиэтиленовый пакет 4 куска сахара, а в другой - 6 кусков. Через прозрачную плёнку прекрасно видно, сколько в каждом пакете сахара.
Что делать бедному методисту Игрекову? Теперь уже нельзя умножать.
По идее нужно складывать. Как мы помним из предыдущего решения задачи, сахар в пакетах измеряется в единицах "[кусков/пакет]":
4[кусков/пакет] + 6[кусков/пакет] = 10[кусков/пакет]
Э, нет. Так не пойдёт. Мы ничего не умножаем, как же нам теперь избавиться от [ /пакет] в знаменателе размерности?
Подумав, методист находит выход:
Нужно высыпать сахар из пакетов на стол. После этого сахар из единиц 4[кусков/пакет] + 6[кусков/пакет] превратится в сахар в единицах
4[кусков] + 6[кусков], и мы можем спокойно получить 10[кусков] в сумме. Хотя, может быть, не 10[кусков], а 10[кусков/(на столе)]? Нет, не будем думать о столах...
-------------
Ладно, снова справился. Казалось бы, хвала методисту Игрекову?
Не тут-то было!
Ещё раз усложним условие задачи. Один из пакетов с сахаром (тот самый, в котором 6 кусков сахара) жена методиста Игрекова завязала так, что развязать методист Игреков не может. Полиэтилен очень прочный, разорвать пакет Игреков тоже не может. Ножниц у методиста Игрекова нет, в общем, не может он высыпать сахар из этого пакета на стол. В то же время через прозрачную плёнку прекрасно видно, что в пакете лежит 6 кусков.
И что?
Методист Игреков теперь не может решить задачу.
Если он начнёт складывать куски в пакетах, у него получится не та размерность:
4[кусков/пакет] + 6[кусков/пакет] = 10[кусков/пакет]
Если он высыпал 4 куска сахара из первого пакета, то он вообще не имеет права складывать величины разных размерностей:
4[куска] + 6[кусков/пакет] - НЕЛЬЗЯ СКЛАДЫВАТЬ (ну, методист же считает, что это величины разных размерностей!)
Высыпать сахар из второго пакета методист не может - не получается развязать пакет.
По мнению методиста Игрекова, теперь задача не имеет решения.

:))))

Кстати, какой ужас бы получился, если бы методист Игреков стал в начальной задаче не умножать, а складывать!
Смотрите, всё ведь так хорошо было:
5[кусков/пакет] * 2[пакета] = 10 [кусков] (кусков сахара)
А если складывать:
5[кусков/пакет] + 5[кусков/пакет] = 10[кусков/пакет] - размерность не та...
Получается что заменить операцию умножения операцией сложения мы не можем!
А как же определение операции умножения?
Всё, методист Игреков окончательно зашёл в тупик.

--------
Обновление 1: Продолжение спора и ещё задачки в посте Монстры методиста Игрекова (из серии "умные нам не нужны")
red-haired

В Макдоналдсе вместо мяса людей кормят жиром с аммиаком?

Оригинал взят у pravdoiskatel77 в В Макдоналдсе вместо мяса людей кормят жиром с аммиаком?
Оригинал взят у svetlanasuhova в В Макдоналдсе вместо мяса людей кормят жиром с аммиаком?
Оригинал взят у nstebl в В Макдоналдсе вместо мяса людей кормят жиром с аммиаком?
Оригинал взят у frau_perez в Джейми Оливер вопрошает: «Зачем разумному человеку кормить детей жиром с аммиаком?»
Известный повар доказал в суде, что McDonald's травит своих клиентов.

Всемирно известный шеф-повар и телеведущий Джейми Оливер выиграл суд против крупнейшей сети быстрого питания в мире. Шеф открыл ужасную правду о том, из чего же на самом деле готовится вкуснейшее мясо для гамбургеров и нагетсов.

После заявлений Джеймса блюда, которые готовят в McDonald’s нельзя даже едой назвать.



Мясо для гамбургеров, Биг Маков и прочих «деликатесов» готовится из промытого говяжьего жира, а промывают его в самом обычном гидроксиде аммония.

Если бы не этот процесс, то, по словам повара, не то ассортимент макдональдса невозможно было не то, что есть, но даже смотреть на него без слез. По словам Оливера, сеть ресторанов занимается тем, что берет продукт, который даже собака есть не стала, и делает пригодным для потребления человеку с помощью химической обработки.

Но не только сам факт обмана возмутителен в этой истории: гидроксид аммония ядовит для человеческого организма.

Цвет продуктов меняют тоже с помощью химии. Во время интервью Daly Mail Оливер продемонстрировал, как из жира, кожи, и внутренних органов можно сделать пригодное для употребления мясо. И задался вопросом: - Зачем разумному человеку кормить детей жиром с аммиаком?». Смесь, которая получилась в результате эксперимента была очень похожа на розовую слизь. Немного терпения на фабрике - и она уже похожа на мясо: и по виду, и по вкусу, и по запаху.

Collapse )

http://lika-michailova.livejournal.com/1084381.html

red-haired

Сало Шредингера

Увидела зесь: http://peremogi.livejournal.com/11350529.html, оригинал взят у amfora в Сало Шредингера
Украинская экономика основана на быстром перепрятывании сала.

Если сало перепрятывать очень-очень быстро, то оно будет везде одновременно и все будут думать, что у них есть сало. И будут довольны.

Быстро перепрятываемое сало - это сало Шредингера, которое есть и не есть одновременно. То есть оно где-то есть, но есть его нельзя.

Сало Шредингера обладает корпускулярно-волновым дуализмом, то есть с одной стороны это материальная частица, а с другой - пустой звук.

Collapse )
red-haired

Кое-что про гордость упругой попой (при глупой голове)

Оригинал взят у stogova в Кое-что про гордость упругой попой (при глупой голове)
Сегодня стыдно быть толстым и просто неспортивным. "Ой, как это нет времени на зал? Это отмазка!"
Пошло есть маянезненькие салаты и пить молоко, потому что это не зожно.

Но как-то совсем не стыдно, например, не знать ни одного иностранного языка.

Collapse )

red-haired

"соборянин-коммунист-черносотенец Финков Е. В."

Без моего комментария. Просто копирую. Хотя подпись "соборянин-коммунист-черносотенец Финков Е. В." настолько анекдотична, что наводит на мысль о троллинге.
------------------------
Оригинал взят у 20finkov09 в сообществе putin_slil КТО? И ЗАЧЕМ? пугает нас фашизмой?
Нам постоянно побрасывают, что в гей-ропе растёт опасность фашизмы.

Хм . . . были ли фашистами Древние Греки? А Древние Римляне?
Уже тогда Греко-Римляне чётко делили Народы на «исключительные» (цивилизованные) и на варваров (скифов).
«Гуманисты» Данте и Петрарка такоже ни на йоту не уклонились от сей линии.
Вадим Кожинов писал, что «этикетка» борьбы нацизма с большевизмом в годы ВОВ, не должна нас обманывать, на самом деле это многовековой «тренд» мечты запада УНИЧТОЖИТЬ Русь.
УНИЧТОЖИТЬ независимо от того, какова Русь — демократическая или тоталитарная.
Пугать нас «фашизмом» это нам подкинули наши партнёры.
Дескать, вот не допустим фашизма, и всё наладится . . . НЕ НАЛАДИТСЯ!
Collapse )

соборянин-коммунист-черносотенец
Финков Е. В.
Ростов-на-Дону